Historie

Farbror Melker, varför badar du med kläderna på?

De fleste har vel fått med seg Astrid Lindgrens «Vi på Saltkråkan», en herlig skildring fra  Stockholms skjærgård som utspilte  seg for første  gang på 1960 tallet, og reprisene blir man neppe lei.

Pelle, Tjorven, Skrällan, farbror Melker og Malin er noen kjente navn i serien. Malin var storesøster til Pelle  og datter av Tjorvens elskelige farbror Melker.

Når man er født i Sverige, og oppkaldt etter Malin «på Saltkräkan», ble det naturlig at cafèen skulle hete «Farbror Melkers Cafè».

Etter å ha sjekket forskjellige muligheter rundt omkring i Moss og Jeløy ble endestasjonen gamle «Torvets konditori».

Etter overdragelse og 3 ukers oppussing åpnet dørene i mars 2008.

Farbror Melkers Café finner du i Kongensgate 15 og Varnaveien 35 på Høyda.

Malin

Malin er konseptutvikler og innehaver av Farbror Melkers Cafè.

Hun tegnet sin første cafè i tenårene, en miks av nytt og gammelt, en landlig cafè midt i byen. Akkurat sånn ble det i Moss sentrum og i Varnaveien 35.

Malin er og genuint opptatt av at mat skal lages med kjærlighet.

Hjemmelaget mat

Hjemmelaget! Paier , supper, focaccia, salater, kaker etc. er laget fra bunn på vårt eget kjøkken i kafèene.

Vi er og opptatt av sund mat med naturlige råvarer.